Niniejszy numer czasopisma poświęcony jest zagadnieniom związanym z przetwórstwem surowców rolniczych. Zawarte w nim publikacje omawiają innowacyjne rozwiązania i wdrożenia praktyczne oraz prezentują specjalistyczną wiedzę z zakresu technologii, jakości, zarządzania czy prawa branżowego.

TematykaRolnictwo Hodowla

AutorzyHenryk KonopkoWojciech ŚliżewskiTomasz LeszczukBernard MaciulewskiJoanna SzaciłoAleksandra BalczunAdam Rubin

WydawnictwoPaństwowa Uczelnia Zawodowa im. prof. E F. Szczepanika

Rok wydania2018